Ciao a tutti i lettori di Heopost!
Siamo Artur, Ettore, Roberto, Michele, Caterina, Giorgia e Jennifer: un nuovo, fantastico gruppo della redazione del Brugo. Vi scriviamo direttamente dal CSE Oberdan, pronti a raccontarvi progetti, iniziative e tutto ciò che succede nel nostro centro.
Dicembre è finalmente arrivato. A Brugherio le luminarie illuminano già le strade, sugli scaffali dei supermercati pandori e panettoni fanno capolino… e un po’ ovunque è partita la tradizionale corsa ai regali.
E voi a che punto siete? Avete già iniziato la caccia al dono perfetto o fate parte del team “ci penso il 23 sera”?
A proposito di regali, abbiamo una bella notizia. Come ogni anno, durante il periodo natalizio, il negozio del Brugo apre nel centro di Brugherio.
Quest’anno ci trovate in piazza Roma 2 nella sede di Heo Hub, ospiti di Associazione Flipness.
Qui potrete curiosare tra tantissime idee regalo realizzate con cura: dalle nostre confezioni di riso e zafferano ai prodotti in ceramica, dai golosi pandori e panettoni (ce n’è per tutti i team!) fino alle nostre prelibate marmellate.
Il negozio del Brugo da Flipness
Il negozio sarà aperto dal 3 al 23 dicembre, con i seguenti orari: da lunedì a venerdì dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:30 alle 19:00; sabato e domenica dalle 9:45 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 19:00. Ad accogliervi ci saremo noi: i ragazzi dei servizi del Brugo, i nostri educatori e gli instancabili volontari.
E per farvi conoscere meglio ciò che realizziamo, abbiamo deciso di intervistare due protagonisti delle nostre creazioni: Davide, responsabile dello zafferano, e Monica, la nostra ceramista.
«Ciao Davide, quando è cominciato il progetto dello zafferano?»
«È iniziato nel 2015, quindi questo è il nostro decimo anno!»
«Com’è andata quest’anno la raccolta?»
«A fine settembre abbiamo seminato circa 10 mila bulbi, da cui abbiamo ottenuto circa 80 grammi di zafferano puro. Per tre settimane siamo stati in campo tutte le mattine con i nostri gruppi dell’orto, mentre altri ragazzi si sono occupati della sfioritura.»
Come ci spiega Davide, il lavoro dello zafferano è fatto di tanti passaggi delicati e di grande precisione:
- semina dei bulbi a fine estate;
- raccolta quotidiana per una ventina di giorni, meglio al mattino presto (anche con la pioggia!);
- sfioritura il giorno stesso, per poter procedere all’essiccazione immediata, fondamentale per conservarlo al meglio;
- pesatura e confezionamento, in pratiche bustine da quattro porzioni o nei vasetti da dieci.
I fiori sbocciano una sola volta all’anno, da metà ottobre a fine novembre; nel resto dei mesi crescono le foglie e il campo va tenuto pulito dalle infestanti.
«E poi—aggiunge Davide—venite a comprarlo in negozio! Oppure potete sceglierlo come idea per le vostre bomboniere.
Idee regalo da Monica
«Ciao Monica! Da quanto lavori al Brugo?»
«Questo è il terzo anno della mia collaborazione con il Brugo e con il progetto di ceramica.»
«Quali sono i vari passaggi per produrre i pezzi?»
Monica ci racconta che la lavorazione della ceramica è un processo paziente e affascinante, fatto di tante tappe che i ragazzi seguono con impegno e precisione. Si parte stendendo le lastre di argilla e lisciandole per eliminare ogni imperfezione. Poi si passa a ritagliare le sagome e a metterle ad asciugare su apposite assi di legno. Una volta asciutte, vengono levigate con cura.
Da qui iniziano le fasi più tecniche: la prima cottura in forno, attorno ai 1000 gradi, alla quale segue la coloritura. Poi avviene la seconda cottura con la cristallina, tra i 1000 e i 1030 gradi, che dona ai pezzi la loro finitura lucida e resistente. Infine si arriva all’assemblaggio e all’impacchettamento.
Tutti questi passaggi – ci tiene a sottolineare Monica – sono realizzati dai ragazzi, tranne le cotture in forno, che richiedono competenze specifiche e di cui si occupa lei personalmente.
«Anche se a noi il periodo natalizio sembra appena iniziato» aggiunge Monica, «in realtà i prodotti in vendita al negozio li iniziamo a preparare già dalla fine dell’estate. C’è dietro un grandissimo lavoro.»
«Puoi darci qualche spoiler sulle novità in vendita?»
Monica sorride: «Ci saranno lavorazioni di manipolazione con materiali nuovi, diversi dalla ceramica e dalla carta… ma non voglio rovinarvi la sorpresa!»
Anche a Natale, Rangers Music Band
E mentre Davide e Monica ci svelano tutto il lavoro che c’è dietro ogni creazione, ricordiamo che il negozio di Natale non è solo il posto perfetto per trovare regali originali, ma anche un modo concreto per dare una mano ai nostri progetti. Ogni acquisto, oltre a far felice chi lo riceve, aiuta a creare nuove opportunità per i ragazzi del Brugo.
Ma il Natale del Brugo non è solo negozio! Anche la musica avrà un posto speciale: la nostra Rangers Music Band sarà in piazza Roma il 20 dicembre alle 15, pronta a farvi ballare (e magari anche cantare) con le sue fantastiche note. Non potete mancare! Un saluto e un augurio di buone feste da tutta la redazione.
